Hygienian merkitys ravitsemis- ja puhtauspalveluissa 2 pv
Vanha sanonta: “Puhtaus on puoli ruokaa” on ollut alkua hygienian tärkeyden ymmärtämiseen ja toteuttamiseen.
Kuinka paljon ihmisiä onkaan sairastunut juuri sen tietämättömyyden takia! Koronapandemian aikana havahduttiin hygienian merkitykseen epidemioiden aikana, mutta myös ns. normaaliaikoina. Ravitsemis- ja puhtauspalveluiden ammateissa juuri hygienian merkitys korostuu. Kurssilla paneudutaankin erilaisiin keinoihin ylläpitää hygieniaa ja torjua infektioita sekä normaaliaikoina että epidemioiden vallitessa.
Myös oikeat välineet ja toimiva tekniikka ovat tärkeitä laadukkaan hygieniatason ylläpitämisessä.
Osallistua voi kaikkialta Suomesta.
| la 24.8.2024 | |
|---|---|
| 10:00 – 10:45 |
Kurssin aloitus, käytännön asiat ja esittäytyminen
Wink Heini |
| 10:45 – 11:30 |
Hygienia sisätiloissa ja sisätilojen hygieniatasot, kehityspäällikkö Marita Koskinen, Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy Servi
Koskinen Marita |
| 11:30 – 12:15 |
Lounas
|
| 12:15 – 13:00 |
Nykyaikainen siivous
Koskinen Marita |
| 13:00 – 13:45 |
Infektioiden torjunta päiväkodeissa
Koskinen Marita |
| 13:45 – 14:15 |
Kahvi
|
| 14:15 – 15:00 |
Sote, tavanomaiset varotoimet ja varotoimiluokat
Koskinen Marita |
| 15:00 – 15:45 |
Sote, puhtaus ja hygienia ateria- ja puhtauspalveluissa
Koskinen Marita |
| 15:45 – 16:30 |
Kodinomaista palveluasumista hygieenisesti
Wink Heini |
| 17:30 – 18:30 |
Iltapäiväruokailu
|
| su 25.8.2024 | |
|---|---|
| 08:30 – 09:15 |
Ammattikeittiöiden siivous ja hygienia
Koskinen Marita |
| 09:15 – 10:00 |
Allas- ja märkätilojen siivouksen erityispiirteet
Koskinen Marita |
| 10:00 – 10:45 |
Henkilökohtainen hygienia ja suojautuminen
Koskinen Marita |
| 10:45 – 11:30 |
Tilojen puhtauden edistäminen
Koskinen Marita |
| 11:30 – 12:15 |
Lounas
|
| 12:15 – 13:00 |
Omavalvonta ja viranomaisvalvonta ruoka- ja puhtauspalveluissa
Koskinen Marita |
| 13:00 – 13:45 |
Tuotannonohjaus ja sähköiset järjestelmät onnistumisen apuna
Koskinen Marita |
| 13:45 – 14:15 |
Kahvi
|
| 14:15 – 15:00 |
Hygieniaan liittyvät koulutukset, testit ja osaamistodistukset
Koskinen Marita |
| 15:00 – 15:45 |
Kurssin päätös, loppukeskustelu ja todistusten jako
Wink Heini |